Lørdag/festmiddag: Biff med chimichurri

INGREDIENSER

3 ss rødvinseddik
2 ss vann
4 fedd hvitløk
0,5 ts chiliflak (pepperflak)
0,5 dl olivenolje
3 ss persille, hakket
salt og pepper

FREMGANGSMÅTE

Finhakk hvitløken og ha det i en skål. Ha i eddik, vann, chiliflak, salt og pepper.
Ha i oljen og bland godt. Ha i persillen.

Sausen kan du bruke med en gang, men blir bedre om den får stå og hvile seg litt på kjøkkenbenken (for eksempel 30 minutter).

Bruk sausen på biff og kylling

Hentet fra: http://www.klikk.no/mat/spise/article608689.ece