Hverdagsmiddag: Kyllinglår med rotgrønnsaker i appelsinsaus

INGREDIENSER

* 6 stk kyllinglår
* 0,5 stk kålrot
* 3 stk gulrøtter
* 0,5 stk sellerirot
* 2,5 dl appelsinjuice
* 0,5 dl vann
* 0,5 dl soyasaus
* 2 ss smør
* salt og pepper
* finhakket persille eller timian

FREMGANGSMÅTE

I stekeovn ved 225 °C

Del grønnsakene i forholdsvis grove biter og brun dem i en stor stekepanne eller kjele med litt smør. Del eventuelt kyllinglårene i to ved leddet og legg dem i pannen. Ha i appelsinjus, vann, soyasaus og krydderurter. Legg over lokk og la det småkoke i 10-15 minutter. Ta av lokket og sett pannen i stekeovnen i ca. 5 minutter til skinnet på kyllingen blir sprøtt. Dryss over litt mer krydderurter rett før servering.

Tips:
Det smaker godt med litt karripasta i retten til en variasjon. Da blir den litt mer spicy.

Hentet fra: http://snakk.klikk.no/Mat/Default.aspx?Search=kylling&Hovedingrediens=Kylling&Id=12088058&Order=Hovedingrediens%2cId&Sort=rating