Ingredienser:
250 g smør
125 g sukker
3 stk egg
1 kg mel
2,5 dl kremfløte
2,5 dl melk
2 ts vaniljesukker
4 ts bakepulver
1 ts kardemomme
1,5 dl rosiner
5 stk aprikos, tørkede
Fremgangsmåte:
I en stor bolle, rør smør og sukker hvitt.
Knekk i ett og ett av eggene. Rør dem inn.
Ha i vaniljesukker, bakepulver, kardemomme, rosiner og aprikoser.
Ha i litt og litt av melet og kna det til en jevn deig. Ha deigen ut på bordet. Bruk mer mel om det trengs.
Del deigen i to. Lag to kuppelformede kaker - eller ett kjempestort brød.
Smør et stekebrett.
Pisk ett egg. Pensle på brødet.
Bak dem på 175 grader i ca 1 time. (Legg til ca 10 minutter om du laget ett stort brød).
Kilde: http://www.dagbladet.no/2010/12/12/tema/mat/klikk/14680303/
I can’t believe it’s not bread-brød
SvarSlett(Atkinson/lavkarbo brød)
8 egg
1 boks kesam
2 ss bakepulver
8 ss linfrø
170 gram kruskakli
100 gram sesamfrø
90 gram solsikkefrø
100 gram pistasjnøtter
100 gram valnøtter
6 ss rapsolje
1 liten klype maldonsalt
Pisk eggene lett og bland i kesam og olje. Grovhakk nøttene og bland de tørre ingrediensene. Tilsett det tørre og bland sammen til deigen har en litt “kladdete” konsistens. Ha bakepapir i brødformene og stek på 180 grader i 55 minutter.